ジャガイモとオクラのサラダ

もみゅりん
もみゅりん @cook_40037973

デリカ風サラダシリーズ。ポテサラなんですけど、潰さなくて楽ちん。マヨネーズだけじゃぁ~醤油と青海苔加点で和風ポテサラ。
このレシピの生い立ち
ポテサラのマヨネーズ味が単調で飽きたので醤油と青海苔を足してみたらいいスパイスになりました。ご飯のおかずになるサラダ。

ジャガイモとオクラのサラダ

デリカ風サラダシリーズ。ポテサラなんですけど、潰さなくて楽ちん。マヨネーズだけじゃぁ~醤油と青海苔加点で和風ポテサラ。
このレシピの生い立ち
ポテサラのマヨネーズ味が単調で飽きたので醤油と青海苔を足してみたらいいスパイスになりました。ご飯のおかずになるサラダ。

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材料

四人分
  1. ジャガイモ 大3つ
  2. オクラ 5本
  3. 醤油、マヨネーズ、青海苔 適量

作り方

  1. 1

    ジャガイモは薄切りにして水にさらす。

  2. 2

    オクラとジャガイモを硬めに茹でる

  3. 3

    オクラは冷水にさらして食べやすい大きさにカットする

  4. 4

    ボウルにジャガイモとオクラを入れて醤油とマヨネーズ、青海苔で和えるだけ。

  5. 5

    2023.8月話題入りさせて貰いました。ありがとうございます♪

コツ・ポイント

茹でたら直ぐに和えた方が味が馴染みます。

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もみゅりん
もみゅりん @cook_40037973
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アレンジ、創作、リメイク料理好き。sweetsは食べるのも作るのも好き。 観葉植物と猫との暮らし。★食育アドバイザー★食生活アドバイザー★野菜コーディネーター★調理師
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