紅白なます☆改定版
ユーロン @Yuron12
お正月には必ずほしい1品☆
大好きだから普段からも食べたい柚子入りなますです。
このレシピの生い立ち
柚子のしぼり汁を入れることで酸味がアップして、さらにさっぱり食べれるようにしました。
紅白なます☆改定版
お正月には必ずほしい1品☆
大好きだから普段からも食べたい柚子入りなますです。
このレシピの生い立ち
柚子のしぼり汁を入れることで酸味がアップして、さらにさっぱり食べれるようにしました。
作り方
- 1
大根と人参はそれぞれ細い千切りにする。なます切りが一番おすすめ。斜め薄切りにして、端からごく細の千切りにしていく。
- 2
大きめのボウルに①を入れ、塩を振り軽く混ぜ合わせてしばらく置く。しんなりしたら、強くもんで水けを絞る。
- 3
別のボウルに●をよく混ぜ合わせる。
- 4
②へ③を回しかけて、よく混ぜ合わせ、冷暗所で保存する。
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