豆苗は根元を切り落として食べやすい大きさに切る。

しめじは根元を切り落として、ほぐします。

ベーコンはお好みの大きさに切ります。

フライパンに油をひき、しめじとベーコンを炒めます。

しめじがしんなりしたら、豆苗を加えて炒めます。

塩、胡椒、醤油でお好みの味に仕上げて、出来上がりです。