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[母直伝]超簡単！鶏肉のさっぱり煮
まめ～ぐ @cook_40253577
旦那様絶賛！ 簡単で少ない材料ですぐできます！
なのにお客様に出せると太鼓判です！
このレシピの生い立ち
母からもらった手書きのレシピ本の中から、特に旦那に評判が良かったものをメモしてみました。
[母直伝]超簡単！鶏肉のさっぱり煮
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旦那様絶賛！ 簡単で少ない材料ですぐできます！
なのにお客様に出せると太鼓判です！
このレシピの生い立ち
母からもらった手書きのレシピ本の中から、特に旦那に評判が良かったものをメモしてみました。
作り方
- 1
ゆで卵をつくる。
卵を茹でている間に次の行程へ。 - 2
にんにくは芽を取り、潰す。
しょうがは皮付きのまま薄切り。 -
- 3
*の水、醤油、お酢、砂糖と、1)のにんにくとしょうがをいれて沸騰させる。
-
- 4
沸騰したら、鶏肉とゆで卵を入れて、出てきた灰汁を取りつつ、30分以上煮る。
- 5
完成！
味が濃いめなので、下に千切りキャベツをしいて、鶏肉と一緒に食べると美味しいです‼ -
![[母直伝]超簡単！鶏肉のさっぱり煮作り方2写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/22933426/160x128cq80/%E6%AF%8D%E7%9B%B4%E4%BC%9D%E8%B6%85%E7%B0%A1%E5%8D%98%E9%B6%8F%E8%82%89%E3%81%AE%E3%81%95%E3%81%A3%E3%81%B1%E3%82%8A%E7%85%AE-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-2-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![[母直伝]超簡単！鶏肉のさっぱり煮作り方3写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/22933427/160x128cq80/%E6%AF%8D%E7%9B%B4%E4%BC%9D%E8%B6%85%E7%B0%A1%E5%8D%98%E9%B6%8F%E8%82%89%E3%81%AE%E3%81%95%E3%81%A3%E3%81%B1%E3%82%8A%E7%85%AE-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-3-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![[母直伝]超簡単！鶏肉のさっぱり煮作り方5写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/22933456/160x128cq80/%E6%AF%8D%E7%9B%B4%E4%BC%9D%E8%B6%85%E7%B0%A1%E5%8D%98%E9%B6%8F%E8%82%89%E3%81%AE%E3%81%95%E3%81%A3%E3%81%B1%E3%82%8A%E7%85%AE-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-5-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
コツ・ポイント
ことこと長めに煮込むと味が染みて、鶏肉がホロホロになって美味しいです！
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