柔らか～い！！鶏もも肉の煮つけ
にーっしまみ @cook_40056127
煮る前のひと手間で、形も崩れずとっても柔らか～に♡
洗いものも少なく済んでしまうという楽ちんレシピ♪
このレシピの生い立ち
おうちにあった鶏ももをシンプルに煮てみようと思い…♡
先日手羽中肉を焼いてから煮ると形が崩れず柔らかく仕上がったので今回は鶏もも肉で♡
美味しすぎて、たくさん味見してしまいました。笑
柔らか～い！！鶏もも肉の煮つけ
煮る前のひと手間で、形も崩れずとっても柔らか～に♡
洗いものも少なく済んでしまうという楽ちんレシピ♪
このレシピの生い立ち
おうちにあった鶏ももをシンプルに煮てみようと思い…♡
先日手羽中肉を焼いてから煮ると形が崩れず柔らかく仕上がったので今回は鶏もも肉で♡
美味しすぎて、たくさん味見してしまいました。笑
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- 1
鶏肉は油を熱したフライパンで皮のある側から焼いていきます。
-
- 2
両面焼けたらいったん取り出します。
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- 3
２のフライパンを洗わずそのまま使用。
☆を入れて煮立たせます。 -
- 4
煮立ったら２を入れひと煮立ちしたら弱火で２０分ほど加熱していきます。
-
- 5
落とし蓋をして時々煮汁をかけてあげてください。
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- 6
２０分後～♡
葱と生姜を取ります。 -
- 7
こんな感じになりました♪
-
- 8
この日のメニュー♡
彩りで葱をかけました♡ -
コツ・ポイント
煮る前に焼くことがポイント。形が崩れず柔らかく仕上がります♡
同じフライパンを使うこともポイント。同じフライパンで焼いたり煮たりすることで洗いものも少なく済み最高です(^^)
つくれぽ
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