秘密にしたい♡我が家のアメリカンドッグ
優雨 @cook_40076021
HMで作ると簡単ですが私はHMを使いません！
衣に使うのはサツマイモ♡
衣がサツマイモって言わなきゃバレない！
このレシピの生い立ち
野菜も摂取できるアメリカンドッグを作りました
秘密にしたい♡我が家のアメリカンドッグ
HMで作ると簡単ですが私はHMを使いません！
衣に使うのはサツマイモ♡
衣がサツマイモって言わなきゃバレない！
このレシピの生い立ち
野菜も摂取できるアメリカンドッグを作りました
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモは皮を剥き輪切りにし水にさらし保存袋に入れ500Wで約4〜5分レンチン
柔らかくなったらめん棒でマッシュする
-
- 2
マッシュしたサツマイモをボウルに入れ牛乳を混ぜる→ふるいにかけた☆を混ぜ合わせる
ここまではゴムベラでOK
-
- 3
次に★を入れ手でよーく捏ねる
全体がまとまってきたらコーヒーフレッシュを入れてさらに約5分程よーく捏ねる
-
- 4
こんな感じにまとまればOK
※よーく捏ねないと粉っぽさが残るのでしっかり捏ねてね！
-
- 5
魚ニソ1本を3等分にして竹串に刺す
T/L 6本です
-
- 6
サツマイモ生地を6等分に分けて魚ニソを包んでいく
-
- 7
こんな感じに仕上がります
-
- 8
サラダ油で全体をこんがり揚げる
中火で揚げ→仕上げは強火
-
- 9
こんがり揚がったら油をきる
-
- 10
出来上がり♡
ケチャップ&マスタードはお好みで◎
-
- 11
表面はカリカリ♡
モチモチ感もあってマジ旨！
サツマイモの衣とは思えない！ -
コツ・ポイント
※サツマイモ生地はよーく捏ねないと仕上がりが
粉っぽくなるのでここだけは手を抜かず！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19633162
