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サバの竜田揚げタルタルサラダ
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サバの竜田揚げタルタルサラダ-レシピのメイン写真

サバの竜田揚げタルタルサラダ

ｅｎｊｏｙ沖縄あみ
ｅｎｊｏｙ沖縄あみ @cook_40054423

ひと口大に切って揚げた鯖をサラダにしました。ひと切れあれば大丈夫♪
このレシピの生い立ち
ピクルスのみじん切り（瓶入り）を買ったので、使ってみたくなって・・・＾＾

ひと口大に切って揚げた鯖をサラダにしました。ひと切れあれば大丈夫♪
このレシピの生い立ち
ピクルスのみじん切り（瓶入り）を買ったので、使ってみたくなって・・・＾＾

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サバの竜田揚げタルタルサラダ

ｅｎｊｏｙ沖縄あみ
ｅｎｊｏｙ沖縄あみ @cook_40054423

ひと口大に切って揚げた鯖をサラダにしました。ひと切れあれば大丈夫♪
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ピクルスのみじん切り（瓶入り）を買ったので、使ってみたくなって・・・＾＾

ひと口大に切って揚げた鯖をサラダにしました。ひと切れあれば大丈夫♪
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材料

２～３人分
  • サバ ひと切れ
  • レタス ３～４枚
  • 　竜田揚げ下味
  • ○醤油 大１／２
  • ○酒 大１／２
  • ○みりん 大１／２
  • ○生姜すりおろし １片
  • ○片栗粉　 適量
  • 　タルタルソース
  • ★玉ねぎのみじん切り 大１
  • ★ピクルスのみじん切り 大２
  • ★マヨネーズ 大３
  • ★茹で卵 １個
  • ★パセリ 適量
  • ★塩、こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    鯖は骨を取り、ひと口大に切って２０分くらい～下味をつけ、片栗粉を付けて揚げる。

    • サバの竜田揚げタルタルサラダ作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎみじん切りは、水に晒してよく絞り、
    ピクルスのみじん切り・マヨネーズと混ぜ合わせる。

    • サバの竜田揚げタルタルサラダ作り方2写真
  3. 3

    大きめに刻んだ茹で卵、パセリも混ぜる。
    味を見て塩・こしょうで整える。

    • サバの竜田揚げタルタルサラダ作り方3写真
  4. 4

    レタス、鯖、タルタルを盛って完成☆

    • サバの竜田揚げタルタルサラダ作り方4写真
  5. 5

    キャベツ＆人参の千切りに、サバ＆タルタルをｏｎ♪
    大葉を刻んでトッピング。
    ポン酢も少々かけました＾＾♡

    • サバの竜田揚げタルタルサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

塩さばを使うなら、下味を付けずに片栗粉をまぶして揚げると良いです。
ピクルス+マヨネーズだけでも、即席タルタルになります♪

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ｅｎｊｏｙ沖縄あみ
ｅｎｊｏｙ沖縄あみ @cook_40054423
2014/03/14 00:30に公開
沖縄在住の４０代主婦。特別養子縁組で迎えた娘の育児を満喫中。２０１６年の目標は、日々丁寧に、特別な日のイベントメニューを素敵に！！クックのレシピエールsantababyさんは我が心の師匠( *´艸｀)憧れ♡わんにゃんと趣味のパステルアートのｂｌｏｇ沖縄暮らし♡PASTEL COLORは只今サボり中。（料理ネタ殆どなし＾＾；）天使を描く沖縄のアーティスト・上間陽恵さんのファンクラブ会員♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19633174
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