１．薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるいにかける

２．お湯5ｃｃに１つティーパックを浸し、ある程度色がでたら温めた生クリームにいれまぜる。

３．バターをとかす。このとき電子レンジでもOK。１０００ｗであれば20秒くらいで液体にならないよう気をつけて温める。

４．とかしたバターに砂糖、はちみつをいれ、下準備した生クリーム紅茶、卵の順にいれて泡だて器でクリーム状までまぜる。

５．２のボールにふるいにかけた粉を少しずつわけてヘラでさっくりと混ぜる。できるだけ玉は残さないように気をつける

その中にティーパックの中の茶葉をいれ、さらにさっくり混ぜる。

全体的材料が混ざり、ヘラでまわりや底をぬぐったときに、ボールにつかない程度のもっちりさが出たらOK。

６．クッキングシートを型にしいて、流しいれ、表面をヘラで整える。トントンとそこにまでいくように軽く上下に揺らす。

７．170度のオーブン（下の段）で30分～40分で焼く。途中で表面の真ん中に切り込みをいれると綺麗にわれます

竹ぐしで、真中あたりをさして、生地がついてこなければ完成。