チキンの香草パン粉焼き
cucina_it @cook_40251499
パン粉のカリカリ感とハーブの香りが食欲を誘います！
このレシピの生い立ち
脂肪分の少ないささみを使い、パン粉つけて焼くにではなく、仕上げにまぶすことで、余分な油の吸収を抑えられます。
チキンの香草パン粉焼き
パン粉のカリカリ感とハーブの香りが食欲を誘います！
このレシピの生い立ち
脂肪分の少ないささみを使い、パン粉つけて焼くにではなく、仕上げにまぶすことで、余分な油の吸収を抑えられます。
作り方
- 1
フライパンを火にかけパン粉を入れてキツネ色になるまでローストする。
- 2
ささみに切り込みを入れて厚み薄くして、塩・コショウをする。
- 3
バットに①、ハーブ類、ニンニクをちらし、オリーブオイルで軽くマリネする。
- 4
フライパンを火にかけ②をハーブごと加えて焼く。
- 5
鶏肉に火が通ったら、①のパン粉をまぶして、皿に盛りつける。
コツ・ポイント
あまり強火でささみを焼くとハーブ類を焦がすので、中火で片面ずつ焼き上げて下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19633617
