ハロウィン☆ベイクドチーズケーキ♥簡単☆
焼き時間20分☆ピザ用チーズで作るベイクドチーズケーキです♥お家にありそうな材料で簡単に作れます☆手土産にも◎
このレシピの生い立ち
家にある材料で簡単に作れるように考えてみました☆チーズの風味が強いほうが良ければチーズの量を増やしてみて下さい♥ホールで焼くと切り分けやラッピングが面倒なのでカップにしました。土台はビスケットだと重い感じなのでパイ菓子を使ってみました。
ハロウィン☆ベイクドチーズケーキ♥簡単☆
焼き時間20分☆ピザ用チーズで作るベイクドチーズケーキです♥お家にありそうな材料で簡単に作れます☆手土産にも◎
このレシピの生い立ち
家にある材料で簡単に作れるように考えてみました☆チーズの風味が強いほうが良ければチーズの量を増やしてみて下さい♥ホールで焼くと切り分けやラッピングが面倒なのでカップにしました。土台はビスケットだと重い感じなのでパイ菓子を使ってみました。
作り方
- 1
耐熱容器に牛乳を入れて、チーズを入れます。ラップをしてレンジで2分加熱します。
-
- 2
レンジから出したら、泡立て器で表面に泡がすこし立つ位、良く混ぜ合わせます。
- 3
ボウルにヨーグルトを入れて、砂糖を混ぜ合わせます。
-
- 4
そこへ卵を入れて混ぜ合わせます。
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- 5
そこへ薄力粉を混ぜて、粉っぽさがなくなりダマにならないように良く混ぜ合わせます。
-
- 6
1の牛乳でバニラビーンズの中身をすすぐように出し、液を5のボウルに入れて混ぜ合わせます。
-
- 7
オーブンを170度で予熱しておきます。パイを細かく砕いておきます。袋を開けずに砕くと簡単☆
-
- 8
カップに砕いたパイを底が隠れる位入れて、指で少し押さえて平らにします。そこへスプーンで生地を8分目まで入れます。
-
- 9
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- 10
オーブンに入れて170度で20分焼きます。
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- 11
焼き上がりがこんな感じ。目安は、表面が少し膨らんできたり、割れ目が入ったら焼きすぎです。中がパサつきスカスカになります。
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- 12
これは直径5.5㎝の高さの低めのマフィンカップで焼いたものです。これで焼くと、この分量で12個分くらい。
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- 13
焼き上がったらラップをして冷蔵庫で少なくとも3～4時間冷やして下さい。
- 14
上に粉砂糖を振っても☆ハロウィンらしくラッピングしてみました♥
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- 15
今回使ったパイ菓子はこれです。源氏パイ♥ビスケットでもいいです☆
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- 16
ラッピングは袋の角をラッピングタイに巻き付けて輪っかを作ってねじり、木製スプーンを刺してシールでとめました♥
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- 17
ヨーグルトは加糖の場合は、砂糖の量を減らして下さい。普通のヨーグルトを使う場合は牛乳の量を減らして下さい。
- 18
クリームチーズで作る場合は、ピザ用チーズと牛乳の代わりに200g入れて下さい。
コツ・ポイント
何回かに分けて焼く時は、1回目より2回目のほうが焼けるのが早いので、2回目は17～18分位にして下さい。焼いたら冷蔵庫で少なくとも3～4時間は冷やして下さい。焼き上がりは生地が柔らかいです。冷やすとチーズケーキらしくなります。
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