簡単☆カスタードクリーム

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セナ★りのママ @cook_40252080

あたしは砂糖を50グラムにして甘さ控え目にしました。
甘いのが好きな方は60グラムにして下さい。

このレシピの生い立ち
カスタードクリームを自分で作ってみたくて試してみました

あたしは砂糖を50グラムにして甘さ控え目にしました。
甘いのが好きな方は60グラムにして下さい。

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あたしは砂糖を50グラムにして甘さ控え目にしました。
甘いのが好きな方は60グラムにして下さい。

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あたしは砂糖を50グラムにして甘さ控え目にしました。
甘いのが好きな方は60グラムにして下さい。

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材料

タルト二個分

卵黄 2個
砂糖 50〜60g
薄力粉 20グラム
牛乳 200g
バニラエッセンス適量

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作り方

1

卵黄に砂糖を半分入れて良く混ぜる
2

ふるった薄力粉を入れて白っぽくなるまで良く混ぜる。
3

牛乳に残りの砂糖を入れて混ぜながら沸騰させる。
4

牛乳を半分2に入れて混ぜながら残りの牛乳を入れて良く混ぜる。
5

4を鍋に戻して弱火で混ぜる。
フツフツしてきたら火を止めてバニラエッセンスを入れて良く混ぜる。
氷水で冷やす。
6

出来上がり♪

コツ・ポイント

牛乳を少し多めに入れるとゆるいカスタードクリームになるので用途に合わせて作ってみて下さい。

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セナ★りのママ @cook_40252080

2016/02/13 04:27に公開

男の子と女の子のママです。料理はあまり得意ではないですが作るのは好きなので色々作ってます。