簡単リッチな人参ブラウニー☆超しっとり
ゆきち525 @cook_40042907
人参をグラッセにすることで生っぽさがなくなって、リッチな味わい(*^^*)
しっとり美味しい幸せ(*´∀｀*)
このレシピの生い立ち
野菜を感じないけど、体に良いおやつを考えてみました(*^^*)
簡単リッチな人参ブラウニー☆超しっとり
人参をグラッセにすることで生っぽさがなくなって、リッチな味わい(*^^*)
しっとり美味しい幸せ(*´∀｀*)
このレシピの生い立ち
野菜を感じないけど、体に良いおやつを考えてみました(*^^*)
作り方
- 1
人参はすりおろしておく。
材料を全て計量しオーブン180度30分に余熱する。 -
- 2
★で人参のグラッセを作る。
フライパンにバターを熱し①の人参と砂糖を炒める。水分がある程度飛んだら別容器で冷ます。 -
- 3
ボウルでオリーブ油と三温糖、卵を混ぜ合わせる。そこにHMとアーモンドPをドバッと入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
-
- 4
②の人参のグラッセを加え、ゴムベラ等に持ち変えムラなく混ぜ合わせる。
-
- 5
クッキングシートを敷いた型に流し込み、チョコを適当にトッピングしたら、180度で30分焼く。
-
- 6
焼き上がりは崩れやすいので、あら熱がとれてから型からはずす。
-
- 7
2017.1.10COOKPADニュースに掲載されました❗
ありがとうございます -
コツ・ポイント
オリーブ油→サラダ油
三温糖→上白糖やきび砂糖
に変えても美味しく出来ます☆
しかし、人参とオリーブオイルの組み合わせはカロテンの吸収を良くする働きがあり、また、精製が少なめの砂糖の方がミネラル豊富など、体にも美味しくなりますよ♪
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