スライスボンボンショコラ

NO.7
NO.7 @cook_40097149

spicy!
このレシピの生い立ち
valentineday kiss♬2

スライスボンボンショコラ

spicy!
このレシピの生い立ち
valentineday kiss♬2

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

15〜20粒
  1. ホワイトチョコレート 180g
  2. 生クリーム 100cc
  3. ニラビーンズ 2cm
  4. 黒胡椒 1g
  5. クーベルチュールチョコレート 150g
  6. ピンク岩塩
  7. 金粉
  8. アラザン

作り方

  1. 1

    刻んだホワイトチョコレートにバニラビーンズの種をいれ温めた生クリームを少しずつ漉しながら入れ溶かしてく

  2. 2

    チョコレートがとけて熱が冷めてきたら黒胡椒を加え縦10横8cmほどの型に流し込み固める

  3. 3

    クーベルチュールを湯煎で溶かしとく

  4. 4

    固まったガナッシュを適当な大きさにカットしクーベルチュールでコーティングさせる

  5. 5

    アラザン、岩塩、金粉を飾る

コツ・ポイント

ガナッシュの温度調節にきをつけよう

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
NO.7
NO.7 @cook_40097149
に公開

似たレシピ