野菜とソーセージのオープン オムレツ
ぶたうさぎ！ @cook_40222342
野菜をいっぱい家族に食べさせたくて、ソーセージとチーズと卵で魔法をかける
^ ^
このレシピの生い立ち
野菜をいっぱい家族に食べさせたくて、毎回色々中身は変わります。
野菜とソーセージのオープン オムレツ
野菜をいっぱい家族に食べさせたくて、ソーセージとチーズと卵で魔法をかける
^ ^
このレシピの生い立ち
野菜をいっぱい家族に食べさせたくて、毎回色々中身は変わります。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを1cm角、ニンニクをみじん切り、ソーセージを2cm位、ほうれん草を4cm位に切る。オーブンを180度で余熱する。
- 2
中火にしたフライパンに、オリーブオイル、玉ねぎ、ニンニク、ソーセージを入れ炒め玉ねぎが透き通ったら、ほうれん草を入れる。
-
- 3
炒まったら、火を消ししばらく置く。その間に、卵をボールに割り入れ、軽く塩コショウし、ミニトマトを1/4に切り混ぜておく。
-
- 4
卵液にフライパンの中身を入れ、混ぜる。
-
- 5
中火にしたフライパンにバターを溶かし、4の卵液を入れる。
-
- 6
パルメザンチーズを削り、上に乗せオーブン上段で5〜6分加熱。チーズがとろりと溶けたら出来上がり。
-
- 7
フライパンの底にフライ返しをぐるっと入れ、前後に揺らすと底からオムレツが剥がれるので、スライドさせてまな板に乗せる。
-
- 8
今回は、コストコで買ったイタリアンソーセージを使いました。
-
コツ・ポイント
野菜とソーセージを炒めてスグに卵液に入れると、卵が煮えちゃうので、多少時間を置く。
基本、ソーセージ又はベーコンと玉ねぎ、ニンニク、チーズがあれば、後の野菜は、ズッキーニ、ナス、マッシュルーム、何でも。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19634112
