キャベツの芯をとりのぞき、ざく切りにします。

しいたけを細切りします。

フライパンにオリーブオイル大さじ１を入れ、しいたけを炒めます。
火が通ったら軽く塩コショウで味付け☆

キャベツを入れ炒めます。

キャベツが全体になじんできたら、大さじ1/2の水を入れます。
少ししんなりするまで、蒸し炒めにします☆

柚子皮を入れて、塩コショウで味付けてできあがり☆