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簡単！切り干し大根の煮物
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簡単！切り干し大根の煮物-レシピのメイン写真

簡単！切り干し大根の煮物

クックKOGY32☆
クックKOGY32☆ @cook_40253694

二人分だと多いかもしれません。半分の分量でトライしてみて下さい。
このレシピの生い立ち
母が作ってるのを観察して見様見真似で作ってみました。砂糖や塩を使わなくてもしっかりした味があります

二人分だと多いかもしれません。半分の分量でトライしてみて下さい。
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材料

  • 切り干し大根のもどし汁 500cc
  • 切り干し大根 50g
  • 刻み揚げ お好みの量
  • 白ごま 多め
  • 【調味料】
  • ごま油 適量
  • お酒 大さじ1杯
  • みりん 大さじ2杯
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作り方

  1. 1

    切り干し大根50gをたっぷりの水に15分浸す

    • 簡単！切り干し大根の煮物作り方1写真
  2. 2

    《油抜き》お好みの量をお皿にまんべんなく引き、お水を入れて、レンジで1分（600w)チンします。

    • 簡単！切り干し大根の煮物作り方2写真
  3. 3

    キッチンペーパーで水気を取る

    • 簡単！切り干し大根の煮物作り方3写真
  4. 4

    ごま油を熱し、ふんわりとごま油の匂いが香ってきたら、切り干し大根を入れる

    • 簡単！切り干し大根の煮物作り方4写真
  5. 5

    続けて、刻み揚げを入れる

    • 簡単！切り干し大根の煮物作り方5写真
  6. 6

    切り干し大根のもどし汁500ccを入れる。足りない場合は、水を足す。
    次に、お酒（大さじ１杯）みりん（大さじ2杯）入れる

    • 簡単！切り干し大根の煮物作り方6写真
  7. 7

    煮立ったら、麺つゆ（大さじ3杯）いれて、白ごまを軽く和えて完成です

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クックKOGY32☆
クックKOGY32☆ @cook_40253694
2016/01/08 02:57に公開

このレシピのキーワード

煮物 切り干し大根 酒

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