竹輪は細く切っておきます。
冷凍ほうれん草は自然解凍します。
酒、砂糖、醤油、味噌、しょうがを合わせておきます。

フライパンに油を入れ、竹輪を炒めます。ほうれん草を入れ、調味料を入れて炒めます。ごまをふって、出来上がり。