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大豆のお肉で★ご飯がススム青椒肉絲！
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大豆のお肉で★ご飯がススム青椒肉絲！-レシピのメイン写真

大豆のお肉で★ご飯がススム青椒肉絲！

杏里mama
杏里mama @cook_40093590

vegan食に人気が出てきて今はよくスーパーで見かける大豆ミートを使った青椒肉絲。味も染みて美味しいです★

このレシピの生い立ち
大豆ミート大好きなのでレシピupしました★

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大豆のお肉で★ご飯がススム青椒肉絲！

杏里mama
杏里mama @cook_40093590

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材料

1人分
  • ピーマン 2袋
  • 大豆のお肉(フィレタイプ) 1つかみ程度
  • ごま油 大さじ2〜3
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1～2
  • 醤油 大さじ2
  • 水 大さじ10(150ml〜200mlまで)
  • 塩 小さじ2分の1
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作り方

  1. 1

    大豆のお肉の下味は、簡単に焼肉のタレ、しょうがすりおろし、ニンニクすりおろしを加えて揉み込むだけ！どんな料理にも使える！

    • 大豆のお肉で★ご飯がススム青椒肉絲！作り方1写真
  2. 2

    (フィレタイプ)揉み込んだら細切りに。

    • 大豆のお肉で★ご飯がススム青椒肉絲！作り方2写真
  3. 3

    ごま油で大豆ミートと細切りにしたピーマンをよく炒めたら、酒→みりん→砂糖→醤油→水→塩の順番に入れていく

    • 大豆のお肉で★ご飯がススム青椒肉絲！作り方3写真
  4. 4

    煮汁が少なくなってきたら完成！煮汁はなくさないでね！その汁をご飯にぶっかけて食べるのが最高なの(*´ω`*)！

    • 大豆のお肉で★ご飯がススム青椒肉絲！作り方4写真
  5. 5

    乾燥大豆ミートは湯掻いて使います！使い方もレシピupしてますので良かったらご覧下さい★ID:18544590

    • 大豆のお肉で★ご飯がススム青椒肉絲！作り方5写真

コツ・ポイント

分量簡単！煮汁を残してご飯にかけるのがポイントですw←え?しつこい?笑

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杏里mama
杏里mama @cook_40093590
2019/02/07 04:30に公開
➼３８歳神戸➼7児のmama♥➼みなさん仕事や、家事に育児と忙しい中でもつくレポ下さりありがとうございます(ﾉД`)➼料理、子供、卓球、ネイル、ソイラテ、fitness、マラソン好き➼3年前から家族の中で私だけplantbaseの菜食★子供の半分はvegan。家族まるごとveganが私の夢であります(*´ω｀*)➼ちびちびとゆる～くレシピup★
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