薄力粉と砂糖、溶かしたバターをボウルに入れて混ぜる。

1の生地を半分にしてその半分をココアパウダーにまぶし、ムラなく混ぜる。

2を2、3mmほどの厚さに伸ばす。

4で冷やしたものを1.5〜2cmの正方形に切り、アイスボックスじょうに組み立てる。