わかめご飯
ちょび261 @cook_40253720
残りは卵とじにして、夜食に雑炊も良いですよ〜
薄味なので、濃い味が好みの方は調味料を1.5〜2倍にしてみてください！
このレシピの生い立ち
娘に、給食のわかめご飯が食べたいと言われ、試行錯誤しました(笑)
わかめご飯
残りは卵とじにして、夜食に雑炊も良いですよ〜
薄味なので、濃い味が好みの方は調味料を1.5〜2倍にしてみてください！
このレシピの生い立ち
娘に、給食のわかめご飯が食べたいと言われ、試行錯誤しました(笑)
作り方
- 1
米をとぎ、30分程水に浸しておく。
-
- 2
3合より少なく(2.5合の辺りまで)水を加え、★の調味料を加え軽く混ぜてから、3合の線まで水を入れ通常炊飯。
-
- 3
ご飯を炊いている間、塩蔵わかめを水に浸し、塩を抜く。(お好みの塩気になるまで。)
-
- 4
好みの塩気になったら、包丁で細かく刻む。
-
- 5
ご飯が炊き上がったら、刻んだわかめ、白ごまを加え、よく混ぜ、10分程蒸らし、完成。
-
コツ・ポイント
塩蔵わかめの場合、塩気があるので、調味用の塩は減らす、もしくは調味料を白だしに丸投げしても( ´∀`)b笑
その場合、白だしは大さじ3~4、薄味、濃味、お好みでどうぞ^^♪
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あやんこ☆
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