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ムール貝と新キャベツでフレンチお好み焼き
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ムール貝と新キャベツでフレンチお好み焼き-レシピのメイン写真

ムール貝と新キャベツでフレンチお好み焼き

エレクトリックケトル
エレクトリックケトル @cook_40037726

缶つまのおかげで、C'est bo～～n！と思わず言ってしまうかも！？関西代表お好み焼きが大変身♪
このレシピの生い立ち
缶つまを使った関西を感じる１品を作ってもみました☆

缶つまのおかげで、C'est bo～～n！と思わず言ってしまうかも！？関西代表お好み焼きが大変身♪
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ムール貝と新キャベツでフレンチお好み焼き

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材料

2人分
  • 缶つま★レストラン　ムール貝の白ワイン蒸し風 １缶
  • 新キャベツ ５０ｇ
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 卵 1個
  • 小麦粉(薄力粉) 大さじ１
  • 牛乳 大1/2
  • とんかつソース 大さじ１
  • バター 小さじ１
  • オリーブオイル(焼く用) 大さじ１
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作り方

  1. 1

    新キャベツと玉ねぎは粗みじんにしてボールへ入れ、小麦粉を加えよく混ぜる。

    • ムール貝と新キャベツでフレンチお好み焼き作り方1写真
  2. 2

    １に缶つまのムール貝とそのスープ小さじ１、卵、牛乳を入れ混ぜ合わせる。

    • ムール貝と新キャベツでフレンチお好み焼き作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れ温まったら２を入れ形を整え蓋をし弱火より少し強めで約３分焼く。

    • ムール貝と新キャベツでフレンチお好み焼き作り方3写真
  4. 4

    きつね色になったら裏返しもう片面も焼く。焼けたらお皿へ。

  5. 5

    ４のフライパンに缶に残ったスープ全部、とんかつソース、バターを入れ一煮立ちさせる。

  6. 6

    お好み焼きに５のソースをまんべんなくかけ、お好みで乾燥パセリやマヨネーズをかけて出来上がり☆

    • ムール貝と新キャベツでフレンチお好み焼き作り方6写真

コツ・ポイント

絶対に缶つまのスープは捨てないで～！！とっても奥深いソースが出来ますよ♪

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エレクトリックケトル
エレクトリックケトル @cook_40037726
2014/03/13 02:42に公開
旦那さんと食べる晩ごはんを楽しみに、毎日がんばってます。毎晩お酒を飲むので、お酒に合うお料理をよく作ってます☆
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