激辛ソースの材料を全部混ぜ合わせる。

ウィングに塩・黒コショウをする。

小麦粉をまぶす。

170度の油でコンガリと揚げる。

キッチンペーパー等で油を切る。

アルミホイル（中にキッチンペーパー）に5分包んで中まで火を通す。

【6】が熱いうちに【1】に漬け込む。

ブルーチーズを添えて。