豚肩ロース肉で♡ジューシー麻婆豆腐❁*+
haruru✳︎ @cook_40055614
豚肩ロース肉をひき肉代わりにした、ジューシーな麻婆豆腐❁*+しいたけもたっぷりヘルシー♡市販の素で、一味違う麻婆豆腐を♡
このレシピの生い立ち
テレビを見ていて、旦那様が食べたそうだったので麻婆豆腐作りたい…♡と思い、手元にあった肩ロースをひき肉代わりに試してみました♡大喜びしてもらえて、嬉しい一品となりました❁*+（˶′◡‵˶）
豚肩ロース肉で♡ジューシー麻婆豆腐❁*+
豚肩ロース肉をひき肉代わりにした、ジューシーな麻婆豆腐❁*+しいたけもたっぷりヘルシー♡市販の素で、一味違う麻婆豆腐を♡
このレシピの生い立ち
テレビを見ていて、旦那様が食べたそうだったので麻婆豆腐作りたい…♡と思い、手元にあった肩ロースをひき肉代わりに試してみました♡大喜びしてもらえて、嬉しい一品となりました❁*+（˶′◡‵˶）
作り方
- 1
豚肉はミンチ状に刻み、塩麹に漬けて冷蔵庫で一晩寝かせる。調理の際常温に戻しておく。
-
- 2
豆腐はあらかじめ水切りをしておく。しいたけはみじん切りに。
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- 3
フライパン、または鍋に油を熱して1を手早く炒める。
-
- 4
3の8割ほど火が通ったら麻婆豆腐の素を加え中火で炒める。
-
- 5
4に2のしいたけと豆腐を千切りながら加え、弱火で炒める。塩胡椒で味を整えたら完成です❁*+
-
- 6
肩ロース肉をひき肉代わりにしたジューシーな麻婆豆腐♡夏にぴったりな一品です❁*+
-
コツ・ポイント
肩ロース肉は少し荒いミンチ状くらいが美味しいです♡麻婆豆腐の素はお好みのものをご活用ください♡しいたけはネギや白菜などでも♡ご飯にもぴったりです❁*+ぜひお試しください(ᵔᴥᵔ)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19708891
