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鹿児島レタス豚しゃぶ
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鹿児島レタス豚しゃぶ-レシピのメイン写真

鹿児島レタス豚しゃぶ

鹿児島っこ
鹿児島っこ @cook_40253735

塩だし作るだけの簡単しゃぶしゃぶです。
鹿児島のご当地グルメ豚しゃぶのレタスバージョンです♪
このレシピの生い立ち
鹿児島の居酒屋で食べたレタスしゃぶしゃぶがとっても美味しくて塩だしを真似して作ってみたら簡単に美味しいしゃぶしゃぶが作れました!

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鹿児島のご当地グルメ豚しゃぶのレタスバージョンです♪
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材料

2〜3人分
  • レタス 1玉
  • 豚バラ薄切り 300〜400g
  • 塩だしつゆ材料
  • ☆塩 小さじ3〜4
  • ☆昆布だし顆粒 小さじ1
  • ☆白だし、酒、みりん 各小さじ2
  • ☆水 500cc
  • しゃぶしゃぶ用の水 適量
  • ネギ お好みで
  • お好みの麺類など 適量
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作り方

  1. 1

    土鍋に水を入れ、沸騰させる。

    • 鹿児島レタス豚しゃぶ作り方1写真
  2. 2

    塩出汁つゆを作ります。
    ☆の材料を小鍋にいれ、沸騰させる。

    • 鹿児島レタス豚しゃぶ作り方2写真
  3. 3

    レタスを洗い、食べやすい大きさにちぎっておく。
    (我が家は半分にちぎります)

    • 鹿児島レタス豚しゃぶ作り方3写真
  4. 4

    準備完了!

    あとはレタスと、豚バラをしゃぶしゃぶして召し上がれ♪

    • 鹿児島レタス豚しゃぶ作り方4写真
  5. 5

    シメにお蕎麦オススメです。

    • 鹿児島レタス豚しゃぶ作り方5写真

コツ・ポイント

塩だしは濃いめの方が薄まらずに美味しく食べられます。

塩、白だしの種類によっては味の濃い薄いが変わりますので調節して下さい。

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鹿児島っこ
鹿児島っこ @cook_40253735
2019/04/02 13:04に公開
鹿児島出身です^_^ 小さい頃からお菓子や料理作りが好きで今も色々作っています!
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このレシピのキーワード

豚しゃぶ ねぎ レタス 酒 豚バラ薄切り

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