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簡単！鶏肉のカシューナッツ炒め
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簡単！鶏肉のカシューナッツ炒め-レシピのメイン写真

簡単！鶏肉のカシューナッツ炒め

tayon
tayon @cook_40124191

カリッと香ばしいカシューナッツに柔らかな鶏肉。中華料理店のあの味が再現できます。
このレシピの生い立ち
お店でいただいた「鶏肉のカシューナッツ炒め」の美味しさが忘れられず、自分で再現してみました。自慢の一品です♪

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tayon
tayon @cook_40124191

カリッと香ばしいカシューナッツに柔らかな鶏肉。中華料理店のあの味が再現できます。
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お店でいただいた「鶏肉のカシューナッツ炒め」の美味しさが忘れられず、自分で再現してみました。自慢の一品です♪

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材料

  • 鶏もも肉 300ｇ
  • ピーマン 3個
  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 1本
  • カシューナッツ 90ｇ
  • ★しょうゆ 大さじ2
  • ★オイスターソース 大さじ２
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★水 大さじ3
  • ★片栗粉 小さじ1
  • ★おろし生姜 少々
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉は一口大に切り塩コショウを振り、野菜は食べやすい大きさに切る(炒める時間を短縮したい場合は薄めに切る)

  2. 2

    鶏肉を炒める(から揚げを使用してもよい)

  3. 3

    野菜→カシューナッツを加えて更に炒める

  4. 4

    ★の合わせ調味料を絡め軽く炒める

コツ・ポイント

我が家では冷凍庫にストックしたから揚げをリメイクして作っています。
簡単でとっても美味しく出来上がるのでおすすめです。

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tayon
tayon @cook_40124191
2019/03/31 04:39に公開
お料理を作るのも食べるのも大好きな主婦です。家族の喜ぶ顔を見たくて、日々頑張っています！
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