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春雨サラダ
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春雨サラダ-レシピのメイン写真

春雨サラダ

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

あたたかな季節にあいます。
このレシピの生い立ち
夏の定番です。今年は夏が早めに到来しそうで思い出しました。

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材料

  • 材料
  • 春雨(乾燥) 40g
  • 胡瓜(千切り) 1/2本
  • ロースハム(細切り) 2枚
  • きくらげ(乾燥) 3g
  • 錦糸卵(市販水戻し) 適量
  • もやし 1/2袋
  • 調味料の材料
  • りんごジュース 大さじ2
  • 昆布だしの素 小さじ1/4
  • 砂糖(三温糖) 小さじ1
  • 薄口醤油 小さじ1/2
  • 酢 大さじ1
  • レモン汁(ポッカレモン) 小さじ1
  • 塩 1g強
  • トッピング
  • いりごま 適量
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作り方

  1. 1

    調味料を合わせます。

    • 春雨サラダ作り方1写真
  2. 2

    材料を用意します。

    • 春雨サラダ作り方2写真
  3. 3

    戻して冷やしておいた春雨と調味料を合わせます。

    • 春雨サラダ作り方3写真
  4. 4

    もやしは30秒ほど湯に通し、冷やした後、ごまを入れ大きく混ぜ合わせます。

    • 春雨サラダ作り方4写真
  5. 5

    器に移して完成です。

    • 春雨サラダ作り方5写真
  6. 6

    もう一度ごまをトッピングしていただきます。

    • 春雨サラダ作り方6写真

コツ・ポイント

ただの水を入れるより味に深みが出るので水の代わりにジュースを使っています。酢→りんご酢もありです。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2019/05/02 22:09に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

サラダ 春雨 もやし キクラゲ キュウリ ハム 卵

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