大根のオイスターソース煮

Name: 大根のオイスターソース煮
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根(正味） 380g; 鶏皮 1枚; オイスターソース 大さじ2; 醤油 大さじ1/2; 水溶き片栗粉 適量

鶏皮だしで出汁を取りオイスターソースで煮込みます。シンプルですが旨味がじゅわ〜っと美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
大根の消費におでん以外で食べたくて。

材料

3人分

味を染み込ませるのは一度火を切る方が味がしみます。大根は厚く切りすぎない方が早く煮えますし、下茹でも不要です。
シンプルですが旨味がたっぷりですよ。

山都すみれ @cook_40050608

2014/03/17 12:49に公開

初めまして。化学調味料は使わず簡単で美味しくカラダが喜ぶお家ご飯をモットーに毎日の料理を考えています。日々の事や献立、料理の食材の栄養・効能のことなどはこちらで綴っております。宜しければご訪問下さい。http://profile.ameba.jp/h2utakushio/

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