簡単。低カロリーのチンゲン菜の卵あんかけ
経ちゃん @cook_40189189
129kcalで、塩分0,6g。短時間ででき、低カロリーで満足する一品に。
このレシピの生い立ち
ダイエットにてカロリー制限中。疲労回復にいいチンゲン菜を使った料理が食べたくて作りました。
簡単。低カロリーのチンゲン菜の卵あんかけ
129kcalで、塩分0,6g。短時間ででき、低カロリーで満足する一品に。
このレシピの生い立ち
ダイエットにてカロリー制限中。疲労回復にいいチンゲン菜を使った料理が食べたくて作りました。
作り方
- 1
チンゲン菜は4つ割りにしてから4cm長さに切ります。ハムは1,5cmくらいに切ります。ぶなしめじをほぐしておく。
-
- 2
卵は割りほぐします。
- 3
油を強火で熱し、チンゲン菜の根元のほうを炒めます。
-
- 4
すぐにスープを注いで蓋をし、1～2分煮ます。
- 5
残りの葉とハム、ぶなしめじを加えて、塩、こしょうで調味します。
-
- 6
煮汁は残して器にとります。
-
- 7
フライパンに煮汁と水溶き片栗粉でちりみをつけ、卵を流し入れます。とろっとしたら、(6)にかけます。
-
コツ・ポイント
チンゲン菜の根元と葉をべつにして炒めることで、葉とぶなしめじをすばやく炒められます。
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