板チョコを細かく割り、バター牛乳を入れラップをしてレンジで2分で置いておく。チョコが溶けて来たらラム酒を入れ良く混ぜる。

ボールに全卵、砂糖を入れ、湯せんにかけながら、ハンドミキサーで5分泡立てる。

2に、1と、ふるった小麦粉をヘラで混ぜる。170℃のオーブンで25分。
(粉砂糖)をふる。