豚肉、ベジート２枚、豚肉を３回重ねる。塩コショウをする。

同量の水でといた小麦粉にくぐらせパン粉をつける。

160度の油で６分あげ、温度を上げて2分
揚げる。

２〜3分おいて、包丁できる。キャベツの千切りと一緒に盛り付ける。