15分で作る親子丼セット
＊のんちのごはん＊ @cook_40155993
材料を全部まとめて切っておき、一気に作っちゃいましょう！
このレシピの生い立ち
順序次第で時短に出来る定番ご飯です。お漬物もセットで出すと、なお良し！
15分で作る親子丼セット
材料を全部まとめて切っておき、一気に作っちゃいましょう！
このレシピの生い立ち
順序次第で時短に出来る定番ご飯です。お漬物もセットで出すと、なお良し！
作り方
- 1
鍋でお湯を沸かしほんだしを入れる。（味噌汁分と親子丼分（100cc）を一緒の鍋で沸かす）ワカメを水につけてもどしておく。
- 2
沸かしてる間に、親子丼、お味噌汁、サラダの具材をすべて切っておく。
- 3
沸かしたお湯から100ccと砂糖、みりん、酒、醤油をフライパンに入れて混ぜ鶏肉、玉ねぎ、椎茸を入れて蓋をし火を通す。
- 4
鍋に、豆腐と戻したワカメ、揚げなど入れて一煮立ちしたら味噌を溶かし、煮えばな（ふわっと味噌が揺れ沸騰手前）で止める。
- 5
親子丼の具材が煮えたら、タレの味を見て薄ければ麺つゆを足す。卵を溶き菜箸に伝えながら全体に流す。弱火で蓋をして３分待つ。
- 6
待ってる間にサラダの材料を全てボールに移して、ドレッシングをかけ混ぜ合わせる。
- 7
フライパンの蓋を取って三つ葉を上に散らす。再度蓋をして火を止め蒸らす。
- 8
親子丼、サラダ、味噌汁をよそい出来上がり！
コツ・ポイント
椎茸などのキノコは、カットして冷凍しておくと味が濃く美味しくなります。使い勝手も良く、さらに時短になります。
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