鍋に水（1000ml強）を入れる。
◎の調味料を加えて加熱していく。

ボールに豚ミンチ、玉ねぎ 生姜を入れ塩コショウを少々ふる。
粘りが出るまでこねる。

ワンタンを作っていく。
皮に少量（写真量）づつ乗せて包んでいく

写真の様に水を付けて三角に折る。

ミンチ周りの皮同士はしっかり押さえてくっ付けておく。

皿に並べておく。

スープにキャベツを加える。

キャベツがしんなりして、スープが再び沸いたら、ワンタンを入れていく。

ワンタンに、スープを注ぐ。