超簡単！長芋わさび醤油漬け
簡単すぎて、画像がありません！
ゴメンナサイ★
でも、それくらいカンタンなんです。
3本の長芋、1日で消費しました～
このレシピの生い立ち
真空パックで買った長芋が、早や2周間経過。。。
いよいよ何とか消費せねば、
という使命感にあおられて作ったレシピですが
びっくりするほど美味しかったので
メモ方々の投稿です
超簡単！長芋わさび醤油漬け
簡単すぎて、画像がありません！
ゴメンナサイ★
でも、それくらいカンタンなんです。
3本の長芋、1日で消費しました～
このレシピの生い立ち
真空パックで買った長芋が、早や2周間経過。。。
いよいよ何とか消費せねば、
という使命感にあおられて作ったレシピですが
びっくりするほど美味しかったので
メモ方々の投稿です
アプリでひらく作り方
- 1
切った長芋が浸かるくらいの分量の水に、酢を入れておく。
※酢は適当でOKです。
水に少し酸味を感じるくらいで十分 - 2
長芋を、4cmくらいでぶつ切りして、
短冊切りに。
※完成画像ご参照ください - 3
切った長芋を酢水に漬ける。
5分位したら軽くもみ洗いして、水切り - 4
タッパに
めんつゆ・ローレル・赤唐辛子・わさび
を入れて混ぜる。目安は、長芋がひたひたに浸かるくらいの分量です。
- 5
わが家は辛口なので、わさびを5ｃｍ入れましたが、めんつゆともども、お好みで加減してください。
- 6
長芋を酢水から上げて、軽く水洗いする。
タッパのつけ汁に長芋を入れて、なじませて冷蔵庫へ！
-
- 7
食べたいときにどうぞ！！
味がボケていたら、足りない味（めんつゆorわさび）を加えれば修正可能です
- 8
のりがあれば、ぜひ追加してください！
格段に美味しくなります
-
コツ・ポイント
カンタンすぎて、画像がなくてスミマセン…
何もかも『適当』でOKです！
作りたてよりも、翌日のほうが味が馴染んでいました。
ぴりっとしたお味をお好みであれば当日中、
まろやかなお味がお好きならば暫し漬けて…
どちらも美味しかったです
つくれぽ
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