茅乃舎炊き込み飯-レシピのメイン写真

茅乃舎炊き込み飯

しょうこぶーちゃん
しょうこぶーちゃん @cook_40242312

茅乃舎だしがうまい★
このレシピの生い立ち
目分量(笑)

茅乃舎炊き込み飯

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材料

3人分
  1. お米 2合
  2. 鳥モモ 150g程
  3. キノコ類 1袋
  4. 人参 1/3〜4
  5. 油揚げ 1枚
  6. 茅乃舎だし(袋からだす) 1パック
  7. 料理酒 大2
  8. みりん 大2
  9. 醤油 大1.5
  10. 小1/2〜3

作り方

  1. 1

    お米を2合洗い、ざるにあげておく

  2. 2

    鳥モモ一口大
    キノコ類お好みの大きさに割く
    人参短めの千切り
    油揚げ拍子切り(油抜きはした方がおいしい)

    材料を揃える

  3. 3

    釜に★の調味料を入れ、研いだ米をいれる

  4. 4

    2合の線まで水を入れる
    上に切った材料を乗せ、軽くかきまぜる

  5. 5

    あとは炊飯♬

  6. 6

    炊き上がったらすぐに混ぜて完成

コツ・ポイント

濃いめが好きな方は醤油2
甘めが好きな方砂糖を少しプラス

具材を多めにする場合は気持ち水を足してください。

醤油は濃口と薄口を混ぜてもおいしい★
その場合は塩はなくてもいい。

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思い立った時にメモ感覚で書いてます。砂糖の代わりに甘酒に変えると身体にいいと聞いたので、最近は隠し味に甘酒にすることも♪
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