白菜は小さく切って、なんとなく芯と葉にわけておく。
しめじは石づきを取って割いておく。

サラダ油を熱して強火で豚こまを炒める。
火が通ったら、白菜の芯としめじも加えて炒める。

芯がしんなりしたら、★を入れてなじませて、お好みでとろみをつけて完成！！！