鶏むね肉は4等分のそぎ切りにし、切れ目を入れて開きます。
お肉やわらかの素・塩・ブラックペッパーをすりこみます。

バジルソースを小1/2ずつ塗り、スライスチーズを4等分してのせます。

両面に軽く小麦粉をふります。

トマトの水煮とバジルソース、砂糖を混ぜ合わせます。

フライパンにオリーブオイルを熱し、弱火でお肉を焼いていきます。

焼き目が付いて周りがしっかり固まったらひっくり返します。

焼き上がる少し前に、お肉をよけてソースを煮詰めます。