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枝豆と豆腐のクリームそうめん
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枝豆と豆腐のクリームそうめん-レシピのメイン写真

枝豆と豆腐のクリームそうめん

じゅぴたる
じゅぴたる @cook_40213762

枝豆＋豆腐でクリーミー！
昆布つゆ×食べるラー油×豆乳は最強です！
このレシピの生い立ち
クリーミーなそうめんが食べたい!!!と思い、冷蔵庫にあった枝豆と豆腐を使いました(♡´▽`♡)

枝豆＋豆腐でクリーミー！
昆布つゆ×食べるラー油×豆乳は最強です！
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クリーミーなそうめんが食べたい!!!と思い、冷蔵庫にあった枝豆と豆腐を使いました(♡´▽`♡)

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枝豆と豆腐のクリームそうめん

じゅぴたる
じゅぴたる @cook_40213762

枝豆＋豆腐でクリーミー！
昆布つゆ×食べるラー油×豆乳は最強です！
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クリーミーなそうめんが食べたい!!!と思い、冷蔵庫にあった枝豆と豆腐を使いました(♡´▽`♡)

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昆布つゆ×食べるラー油×豆乳は最強です！
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材料

１人分
  1. そうめん 100g
  2. 茹でた枝豆 大さじ3
  3. 絹ごし豆腐 2/1丁
  4. 無調整豆乳 50cc～
  5. 白だし 小さじ1杯
  6. 昆布つゆ 小さじ1杯
  7. 塩 少々
  8. 煎りゴマ(白) 小さじ1～
  9. 食べるラー油 小さじ1
  10. オリーブオイル 少々
  11. 粉チーズ さらっと
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作り方

  1. 1

    枝豆、豆腐、豆乳をミキサーにかける

  2. 2

    そうめんを茹でる

  3. 3

    その間に撹拌した枝豆ペーストを容器に移し、調味料をすべて入れて味見する

  4. 4

    そうめんはしっかり冷やして水切りし、調味した枝豆ペーストへin！

  5. 5

    お好みでオリーブオイルと粉チーズを振って完成です^^*

コツ・ポイント

そうめんはきっちり冷やすと麺がしまって美味しいです。
お使いの調味料によって味の濃さが変わりますので、お好みで調整してくださいね( ´ ▽ ` )ﾉ

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じゅぴたる
じゅぴたる @cook_40213762
2017/07/27 11:23に公開
料理のメモ書き用です('-^*)/
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