ボウルに二種の粉を入れる。分量の豆乳のうちの約大さじ２だけを加えて粉類を溶かす。（ダマにならないようにするため）

残りの豆乳とバニラを加えて混ぜる。そこにパンをひたしてしばらく置く。

パンに豆乳液がしみこんだら、フライパンに油をあたためて、中火でパンを焼く。両面が黄金色に焼けたらできあがり。

メープルシロップやジャムを添えてどうぞ。レモン汁と砂糖をかけてもおいしいです。