ヴィーガンフレンチトースト
トレピアンテ @cook_40060069
ふんわりしたフレンチトーストが卵なしでも簡単にできます。ちょっとゆっくりできる日の朝食にいかがですか。
このレシピの生い立ち
ひよこ豆の粉を卵代わりによく使うので、フレンチトーストもできないか試してみたら、ふんわりすごくおいしくできたので。
ヴィーガンフレンチトースト
ふんわりしたフレンチトーストが卵なしでも簡単にできます。ちょっとゆっくりできる日の朝食にいかがですか。
このレシピの生い立ち
ひよこ豆の粉を卵代わりによく使うので、フレンチトーストもできないか試してみたら、ふんわりすごくおいしくできたので。
作り方
- 1
ボウルに二種の粉を入れる。分量の豆乳のうちの約大さじ２だけを加えて粉類を溶かす。（ダマにならないようにするため）
- 2
残りの豆乳とバニラを加えて混ぜる。そこにパンをひたしてしばらく置く。
- 3
パンに豆乳液がしみこんだら、フライパンに油をあたためて、中火でパンを焼く。両面が黄金色に焼けたらできあがり。
- 4
メープルシロップやジャムを添えてどうぞ。レモン汁と砂糖をかけてもおいしいです。
コツ・ポイント
タピオカ粉が手に入らない場合は片栗粉やコーンスターチ等をお使いください。
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