ふわふわフラン
aoichaaaan @cook_40103769
祖母に教わったレシピです。洋風茶碗蒸しのような感じ？卵がふわふわ、クリーミーな味で子どもも大人も大好き。
このレシピの生い立ち
料理好きの祖母に簡単だからと教わったレシピです。調理過程と完成形の具や器が異なっていますが同じ料理です。
ふわふわフラン
祖母に教わったレシピです。洋風茶碗蒸しのような感じ？卵がふわふわ、クリーミーな味で子どもも大人も大好き。
このレシピの生い立ち
料理好きの祖母に簡単だからと教わったレシピです。調理過程と完成形の具や器が異なっていますが同じ料理です。
作り方
- 1
ほうれん草（アスパラ）を茹で、ベーコンは細切りにして軽く炒めておく。耐熱皿に入れる。
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- 2
卵を割ってとき、そこに生クリームと牛乳を加えて混ぜる。
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- 3
卵液を耐熱皿に流し込み、塩胡椒をしてナツメグパウダーを加える。
-
- 4
200度のオーブンで10分焼く。５分経過したら一旦グリグリとかき混ぜるのがポイント（周囲から火が通っていくため）。
コツ・ポイント
アスパラ、ほうれん草、どちらでも美味しいです。卵液をしっかりとかき混ぜるとふわふわ食感に！キッシュより簡単です。でもキッシュのようにパイ生地に流しても美味しいかも。
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