人参のフラン~洋風茶碗蒸し仕立て

K1ぱぱ @cook_40308286
いつもの茶碗蒸しを洋風にアレンジ!
こどもたちも大好きなメニューです
このレシピの生い立ち
こどもの好きな茶碗蒸しに苦手な人参を一緒に食べて欲しくて、最近はまってるフランにしてみました
人参のフラン~洋風茶碗蒸し仕立て
いつもの茶碗蒸しを洋風にアレンジ!
こどもたちも大好きなメニューです
このレシピの生い立ち
こどもの好きな茶碗蒸しに苦手な人参を一緒に食べて欲しくて、最近はまってるフランにしてみました
作り方
- 1
お湯でコンソメキューブを溶いて冷ます
- 2
人参の皮をむき縦に4等分。
濡らしたキッチンペーパーで包み
レンジで500W3分半チンする。 - 3
1と2をミキサーにかける
- 4
たまごをボウルに割り、白身を切るように混ぜる。
- 5
4に3と生クリームを入れて混ぜる。
- 6
カップに5を流し込み、スライスチーズを適当にちぎってカップに入れる。
- 7
強火で3分→弱火で8分蒸す。
※普通の茶碗蒸しもこれでいけます
- 8
ハムとトマトを適当な大きさに切る。
- 9
7が蒸しあがったら、8とほうれん草を盛り付けて
胡椒をふって完成!
コツ・ポイント
コンソメはよく冷ましてください
盛り付けの具はお好みで~
塩を使ってませんがコンソメ&チーズの塩味で十分です
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