白菜、人参は切っておく。ニンニクは潰しておく。

ごま油，ニンニク，鷹の爪を火にかける。(中火〜弱火)

ニンニクがこんがりしたら、キムチ，白菜，人参を加えて炒める。(強火)

この間に葱を切っておく。ハムは切って、⑶に加える。

麺を茹でるためのお湯を沸騰させておく。

鶏ガラスープを加える。(レシピID：19631404
) だしの素を使う場合小さじ1/2強程。

沸騰したお湯に麺を入れる。1分30秒〜2分、かきまぜながら待つ。

麺の固さを確認して、ザルにあげ、ボウルに移しておく。

味付け用調味料を計ります。

スープを加えて溶けたら、⑹に混ぜます。

お皿に麺を小高く盛って、スープをかける。飾り用の葱をかけたら出来上がり☆