じゃがいもの皮をむき、縦半分に切ります。
さらに5㎜の厚さの半月切りにして水にさらします。

耐熱容器にじゃがいもを入れ、水を大さじ2入れます。
ふわっとラップをし、レンジ加熱します。
(500Wで4～5分)

豚肉を広げて塩こしょうをします。
じゃがいもを置き、手前から巻いていきます。

フライパンにサラダ油を入れ、巻き終わりを下にして中火で2～3分焼きます。

ひっくり返して、2～3分焼きます。

蓋をして弱火にし、中まで火が通るように4～5分焼きます。

水分が出たら、キッチンペーパーでふき取ります。

中火にし、両面に焼き色を付けます。

焼肉のたれを入れ、2～3分焼いて照りがでたら出来上がりです。