大根の葉の味噌炒め
rnaga99 @cook_40043207
大根の葉っぱ・・もったいないですね。簡単においしく食べることができるひと品です。
このレシピの生い立ち
大根の葉っぱを使った料理は子供の頃からいろいろありました。
田舎料理をアレンジしてみました（笑）
大根の葉の味噌炒め
大根の葉っぱ・・もったいないですね。簡単においしく食べることができるひと品です。
このレシピの生い立ち
大根の葉っぱを使った料理は子供の頃からいろいろありました。
田舎料理をアレンジしてみました（笑）
作り方
- 1
大根の葉は2cm程度にカット、魚肉ソーセージも適宜の大きさに乱切り
- 2
ごま油を熱し、大根の葉と魚肉ソーセージを加えて炒める
- 3
火が通ったら、味噌＋日本酒＋少量の水を合わせたタレをまぶす
-
- 4
最後にすりごまをまぶしてできあがり
コツ・ポイント
炒めすぎないように
魚肉ソーセージをベーコンや豚肉、ひき肉などにしてもおいしいですよ
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