紅茶味のマドレーヌ風プチケーキ
紅茶葉とはちみつがたっぷり入った、マドレーヌ風のプチケーキ♪
紅茶のいい香りです。
このレシピの生い立ち
息子の好きな紅茶味のお菓子。
ちょっとした手土産や、欠食児童達の差し入れにもピッタリです(^_^)v
初めの分量はかなり大量なので、半量の分量ものせました。作れる個数は型の大きさによって違います。
紅茶味のマドレーヌ風プチケーキ
紅茶葉とはちみつがたっぷり入った、マドレーヌ風のプチケーキ♪
紅茶のいい香りです。
このレシピの生い立ち
息子の好きな紅茶味のお菓子。
ちょっとした手土産や、欠食児童達の差し入れにもピッタリです(^_^)v
初めの分量はかなり大量なので、半量の分量ものせました。作れる個数は型の大きさによって違います。
アプリでひらく作り方
- 1
粉類を量り、ふるっておく。
紅茶葉は、ミルなどでひいて細かくし、半分を粉類の入ったボウルの中に入れ混ぜる。 -
- 2
残りの紅茶葉に、２０㏄の熱湯を入れ、濃い紅茶液を作る。
マーガリンを１０秒程レンジにかけ、サラダ油を加えよく混ぜておく。 -
- 3
ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を加え白っぽくもったりするまで泡立てる。泡ったら紅茶液、☆印を順番に加えよく混ぜる。
-
- 4
粉類を入れたボウルに、③を少しずつ加え、だまにならない様に気をつけながら、よく混ぜる。
混ざれば、冷蔵庫で休ませる。 -
- 5
生地を休ませている間に、型に油をひいて粉をはたいておく。
準備ができたら、生地を型の７～８分目までいれる。 - 6
２１０度に予熱したオーブンを、２００度に下げ１２分焼く。
焼き上がれば、型から外しケーキクーラの上で冷まして出来上がり。 -
- 7
半量で作る時は、粉類の中に紅茶葉を入れずに、紅茶液を作るだけで大丈夫です。
コツ・ポイント
粉類はホイッパーなどでぐるぐるでも大丈夫ですが、面倒でもふるった方が、後で紅茶液と混ぜる時だまにならないです。アーモンドプードルが、残りやすいですが頑張って!
型に生地を入れとき、入れすぎないこと(あふれてしまうので)
つくれぽ
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