子どもでもできる！動物パン
このまま食べて美味しい、甘めのパンです。動物パンにしたり、ただの丸パンにしたり。
このレシピの生い立ち
バターやジャムをつけなくても美味しいパンを作りたくて考えました。ただ丸めるだけだと、ほかっとしたパンになります。
子ども用に、かわいく動物パンに成形するのもおすすめです。
子どもでもできる！動物パン
このまま食べて美味しい、甘めのパンです。動物パンにしたり、ただの丸パンにしたり。
このレシピの生い立ち
バターやジャムをつけなくても美味しいパンを作りたくて考えました。ただ丸めるだけだと、ほかっとしたパンになります。
子ども用に、かわいく動物パンに成形するのもおすすめです。
作り方
- 1
計量します。計りの上にHBをのせて、そのまま計量します。
- 2
寒い時期は、牛乳を温めます。マグカップに牛乳を適量いれて、600Wの電子レンジで40秒温めます。
- 3
計りにボウルをのせ、卵黄の重さを計ります。温めた牛乳を注ぎ、全部で170gにします。乾燥している時期は175g分入れる。
-
- 4
1の粉類に、牛乳卵黄液を注ぎます。
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- 5
HBで1次発酵まで済ませます。
-
- 6
全体量を計量し、8等分します。生地を丸めます。
-
- 7
濡らしてきつく絞ったキッチンペーパーをかぶせ、15分置きます。
-
- 8
生地を手のひらで押し潰し、ガスを抜きます。
-
- 9
豚を作ります。カットします。
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- 10
表面をひっぱるようにして、それぞれを丸めます。
-
- 11
小さい丸の一部を潰します。
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- 12
大きい丸をひっくり返し、一部を潰した小さい丸をつまむ様にしてとじます。
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- 13
表面に戻し、中くらいの丸をのせ、菜箸で二つ穴をあけます。（貫通させる）
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- 14
豚の完成。
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- 15
熊を作ります。カットします。
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- 16
それぞれを丸めます。
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- 17
豚と同じように、小さい丸を潰して裏側でつまむ様にとじます。
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- 18
熊ができました。
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- 19
うさぎを作ります。カットします。
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- 20
それぞれを丸めます。
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- 21
小さい丸を押し潰し、一回折ります。
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- 22
上の部分も折り込みます。
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- 23
もう一度半分に折り、つまむ様にとじます。
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- 24
細長い餃子みたいな感じ。
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- 25
軽く転がし、細長くします。
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- 26
一部を潰し、豚と同じように、裏側からつまむ様に閉じます。耳の綴じ目が下になるように気をつけて。
-
- 27
うさぎの完成。
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- 28
オーブンシートを敷いた天板にのせます。乾燥しないように、お湯を入れたコップも一緒にいれておきます。
-
- 29
35度のオーブンで25分くらい、二次発酵させます。
-
- 30
二次発酵が終わりますた。豚の鼻は、濡らした菜箸で、もう一度刺し、穴をあけておく。
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- 31
オーブンを200度に予熱します。
- 32
予熱が終わったら、190度のオーブンで10分焼きます。
- 33
焼きあがりました。少し冷まします。
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- 34
チョコレート30ｇと牛乳小匙1をボウルに入れ、湯せんでチョコを溶かします。（熱すぎない湯で湯煎）
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- 35
コルネにチョコを入れて、顔を描き、完成です。
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- 36
手作り感満載の、動物パンが完成しました。これならお子様でも出来ます。
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- 37
次の日に召し上がる場合は、ラップに包んだまま、電子レンジ600wで10秒温めてください。当然チョコは少し溶けます。
コツ・ポイント
生地の綴じ目が、下側になるように気をつけてください。（とくにうさぎの耳）とじめが上にあると、焼いた時、開いてしまうことがあります。
お子様も扱い易いように、生地は固めで、成形しやすいです。
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