本まぐろのカマがあったので、即ゲット。キハダマグロとかのは週１であるんだけど、本まぐろの方は不定期ね。やはり味が違うね。
このレシピの生い立ち
本まぐろのカマはなかなか目にしないので、あれば即ゲットね。で、定番の塩焼きだけど、スキレットだとちゃんと出来るね。まあオーブンとかの方が楽だと思うけど。ちなみに本まぐろはかなり脂っこいので、そこは好みの分かれるところかな。