ボウルにホットケーキミックス、卵、牛乳130ｃｃを加えて混ぜ、少し固めの生地を作る。

絞り袋またはソース用ボトル（口の細いもの）に①を1カップほど入れ、残りに牛乳を20ｃｃ混ぜる。

③のフライパンを中火にかけ、ぶんちゃんにうっすらと色がついたら、ボウルに入っている生地をお玉で上から流す。

④のフライパンにふたをして色よく焼く。裏返してさらに焼く。

フライパンを冷まし、同じように焼いていく。