さっぱり♪うざく

トキワ
トキワ @cook_40054297

栄養満点なウナギときゅうりを使った、さっぱりといただける小鉢です!
このレシピの生い立ち
栄養たっぷりのウナギですが、この食べ方だとさっぱりといただけます。
べんりで酢が甘めで、酸っぱすぎず食べやすいので、夏の暑い時期にもぴったりです♪

さっぱり♪うざく

栄養満点なウナギときゅうりを使った、さっぱりといただける小鉢です!
このレシピの生い立ち
栄養たっぷりのウナギですが、この食べ方だとさっぱりといただけます。
べんりで酢が甘めで、酸っぱすぎず食べやすいので、夏の暑い時期にもぴったりです♪

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材料

  1. きゅうり 30g
  2. ウナギ 20g
  3. べんりで酢 大さじ2/3
  4. おろし生姜 少々

作り方

  1. 1

    薄切りにしたきゅうりを、べんりで酢とおろし生姜で和える。

  2. 2

    市販のウナギのかば焼きを焼く。

  3. 3

    焼いたウナギを切り分けて、きゅうりと交互に盛る。

コツ・ポイント

■べんりで酢におろし生姜がアクセントになります。

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トキワ
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兵庫県但馬地区は、北は日本海、南は1,000m級の山々が連なる自然豊かな地域。トキワはこの地で、100年以上続く老舗のお酢屋として、醸造酢をはじめ、時代に合った調味料開発にも力を注いできました。「べんりで酢」は、毎日忙しい主婦の方々のために、簡単でおいしく本格的なお酢料理を作っていただきたいと誕生した、お酢の万能調味料です。お酢を通じて家族の笑顔をつくりたい・・・それがトキワの想いです。
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