油不使用。揚げないヘルシー豆腐ドーナツ

Konabe♡
Konabe♡ @cook_40206117

油不使用。揚げないのでヘルシー!ほんのり甘い糖質制限ドーナツ。おかずや主食にも。さっぱりココナッツ風味。グルテンフリー。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなドーナツが食べたくて作ってみました。

油不使用。揚げないヘルシー豆腐ドーナツ

油不使用。揚げないのでヘルシー!ほんのり甘い糖質制限ドーナツ。おかずや主食にも。さっぱりココナッツ風味。グルテンフリー。
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ヘルシーなドーナツが食べたくて作ってみました。

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材料

約45個分
  1. もめん豆腐 380g
  2. 1個
  3. 片栗粉 80g
  4. ベーキングパウダー(アルミニウムフリー) 3g
  5. レモン 数滴
  6. 甜菜糖 20g
  7. ココナッツパウダー 50g
  8. オートミール 50g

作り方

  1. 1

    豆腐は水気を切っておく。

  2. 2

    ボールに材料を全て入れて混ぜる。(ココナッツパウダー、オートミールは除く)

  3. 3

    別の容器に、ココナッツパウダー、オートミールを混ぜ合わせる。

  4. 4

    ティースプーンで食べやすい大きさの量をすくって②をまわりにまぶす。

  5. 5

    天板に並べて170℃のオーブンで25-30分。出来上がり。

  6. 6

    食べる時...
    主食なら柚子胡椒、醤油、塩を振りかけても◯

    おやつならハチミツ、メープルシロップ等をつけても◯

コツ・ポイント

柔らかくなりすぎた場合は片栗粉または米粉で調整。

甘さが足りない場合はココナッツ、オートミールに甜菜糖を加えるといい。

ココナッツ、オートミールの代わりに片栗粉やアーモンドパウダーをかけても良いかも。

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